วิธีเลือกผลิตภัณฑ์อัลมอนด์

แป้งอัลมอนด์ข้อดีอย่างหนึ่งของแป้งนี้คือปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติ ซื้อแป้งอัลมอนด์ธรรมชาติ (ทำจากอัลมอนด์ทั้งลูกรวมทั้งเปลือกด้วย โดยทั่วไปจะเป็นการบดหยาบ แป้งอัลมอนด์ธรรมชาติเรียกอีกอย่างว่าอัลมอนด์ป่น) หรือแป้งอัลมอนด์ที่ทำจากอัลมอนด์ลวก (เอาเปลือกออกแล้ว ดังนั้นสีของแป้งจึง สีเหลืองอ่อน พันธุ์นี้มักจะบดละเอียด) คุณจะพบแป้งอัลมอนด์ใกล้กับแป้งอื่นๆ ในส่วนอบขนมตามร้านขายของชำขนาดใหญ่หรือในร้านขายอาหารธรรมชาติ คุณสามารถเก็บแป้งอัลมอนด์ไว้ในตู้กับข้าวได้ถ้ามันเย็นในนั้นและคุณวางแผนที่จะกินเร็วๆ มิฉะนั้น หากต้องการเก็บไว้นานขึ้น ให้เก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง นมอัลมอนด์คุณจะมีสองทางเลือก นมอัลมอนด์แบบเก็บได้ที่ช่องขายเครื่องดื่มที่ไม่มีนมในร้านขายของชำของคุณ หรือแบบแช่เย็นซึ่งอยู่ใกล้กับนม หากคุณเลือกแบบที่คงชั้นวางได้ ให้แช่เย็นกล่องหลังจากเปิดแล้ว โปรดทราบว่าข้อมูลโภชนาการของนมอัลมอนด์แตกต่างจากอัลมอนด์เต็มเมล็ดอย่างมาก นม อัลมอนด์ ทำโดยการแช่อัลมอนด์ในน้ำ ปั่นให้เข้ากัน แล้วกรองให้ได้ของเหลว เนื่องจากมีอัลมอนด์จริงๆ ในนมอัลมอนด์น้อยมาก เครื่องดื่ม 1 ถ้วยจึงมีแคลอรี่ต่ำ (39) โปรตีน (1 กรัม) ไขมัน (2.5 กรัม) และเส้นใย (0.5 กรัม) เป็นฐานแคลอรี่ต่ำที่ดีสำหรับสมูทตี้ แต่จะไม่ให้ความอิ่มจากการรับประทานอัลมอนด์ทั่วไป ข้อดีประการหนึ่ง: นมอัลมอนด์เสริมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่นวิตามินดีและแคลเซียม ดังนั้นคุณจะไม่พลาดสารอาหารเหล่านั้น แต่ถ้าคุณชอบนมที่ไม่มีนม บางยี่ห้อก็ออกมาพร้อมกับนมอัลมอนด์ที่เติมโปรตีนถั่ว ซึ่งช่วยเพิ่มระดับโปรตีนให้ใกล้เคียงกับนมวัวมากขึ้น