ฝรั่งเป็นพืชยืนต้นที่สามารถทนต่อสภาวะแห้งแล้งได้ไม่เพียง

ฝรั่งเป็นพืชยืนต้นที่สามารถทนต่อสภาวะแห้งแล้งได้ไม่เพียงแต่มีประโยชน์สำหรับผู้ทำเกษตรยังชีพเท่านั้น แต่ยังสามารถช่วยเกษตรกรจัดการกับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้อีกด้วย เพื่อช่วยให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้นจากฝรั่ง จึงมีความพยายาม มาทำความรู้จักฝรั่งขี้นกกัน ในการพัฒนาพันธุ์ฝรั่งที่ได้รับการปรับปรุง เช่น พันธุ์ที่มีเมล็ดน้อยกว่าและมีเนื้อหวานกว่าแม้ว่าผลไม้เนื้อสีชมพูจะเป็นสิ่งที่หายากเมื่อประมาณ 50 ปีที่แล้ว แต่ปัจจุบันมีพันธุ์ลูกผสมที่ผลิตเฉพาะผลไม้สีแดงเท่านั้น ฝรั่ง Allahabad Surkha มีสีชมพูทั้งด้านนอกและด้านใน มีรสหวาน และมีเมล็ดน้อยกว่า สีชม