กรดไขมันอิ่มตัว
โดย:
มาเฟีย
[IP: 84.252.114.xxx]
เมื่อ: 2023-08-25 13:53:37
กรดไขมันที่ง่ายที่สุดนั้นเป็นสายโซ่เชิงเส้นของกลุ่ม CH 2 ที่ไม่แยกส่วน ซึ่งเชื่อมโยงกันด้วยพันธะเดี่ยวของคาร์บอน-คาร์บอนกับกลุ่มกรดคาร์บอกซิลิกที่ปลาย กลุ่มเดียว กรดไขมันอิ่มตัว คำว่าอิ่มตัวบ่งชี้ว่าจำนวนอะตอมไฮโดรเจนสูงสุดที่เป็นไปได้จะถูกพันธะกับคาร์บอนแต่ละ ตัว ในโมเลกุล กรดไขมันอิ่มตัวหลายชนิดมีชื่อที่ไม่สำคัญหรือสามัญ เช่นเดียวกับชื่อที่อธิบายทางเคมีอย่างเป็นระบบ ชื่อที่เป็นระบบจะขึ้นอยู่กับการนับจำนวนอะตอมของคาร์บอน
- ความคิดเห็น
- Facebook Comments
