การปรุงอาหาร

ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแครอทที่ปรุงสุกจึงนุ่มกว่าแครอทดิบ ความปลอดภัย อาหารบางชนิดไม่ปลอดภัยที่จะรับประทานโดยไม่ต้องปรุงให้สุกก่อน การปรุงอาหารไม่เพียงแต่ทำให้อาหารร้อนเท่านั้น การปรุงอาหาร แต่ยังช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายอีกด้วย เนื้อดิบมีแนวโน้มที่จะมีแบคทีเรียเป็นพิเศษ และควรปรุงให้มีอุณหภูมิที่กำหนดเพื่อให้แน่ใจว่าสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย