การได้รับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกในปริมาณที่เหมาะสม

คำแนะนำเกี่ยวกับปริมาณการกินเนื้อสัตว์ที่อาจทำให้สับสนได้ – กินให้เพียงพอแต่อย่ากินมากเกินไป แต่เนื้อและสัตว์ปีกเท่าไหร่ถึงจะเพียงพอ และมากเกินไปล่ะ? แนวทางการบริโภคอาหารของออสเตรเลีย แนะนำให้คุณรับประทาน เนื้อสัตว์ ไม่ติดมันและสัตว์ปีก ปลา ไข่ เต้าหู้ ถั่วและเมล็ดพืช รวมถึงพืชตระกูลถั่วหรือถั่วต่างๆ 1-3 ที่เสิร์ฟทุกวัน ในระหว่างตั้งครรภ์ แนะนำให้รับประทาน 3-4 มื้อ และเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับธาตุเหล็กและสังกะสีเพียงพอ ประมาณครึ่งหนึ่งของอาหารเหล่านี้ควรเป็นเนื้อแดงไม่ติดมัน การให้บริการมาตรฐานของเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกคือ: เนื้อแดงไม่ติดมันปรุงสุก 65 กรัม เช่น เนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อลูกวัว เนื้อหมู แพะ หรือจิงโจ้ (ดิบประมาณ 90–100 กรัม) สัตว์ปีกไม่ติดมันปรุงสุก เช่น ไก่หรือไก่งวง 80 กรัม (ดิบประมาณ 100 กรัม) แต่การกลั่นกรองเป็นกุญแจสำคัญสำหรับเนื้อแดง แนวทางการบริโภคอาหารของออสเตรเลียแนะนำให้รับประทานเนื้อไม่ติดมันปรุงสุกมากถึง 455 กรัมต่อสัปดาห์ และจำกัดเนื้อสัตว์แปรรูป (เช่น แฮมและเบคอน) เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อสุขภาพบางประการที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารเหล่านี้ ผู้ชายชาวออสเตรเลียจำนวนมากกินเนื้อแดงมากเกินไป และในทางกลับกัน ผู้หญิงและเด็กชาวออสเตรเลียมักจะกินไม่เพียงพอ