สตรอเบอร์รี่ยังเต็มไปด้วย

สารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย สารต้านอนุมูลอิสระหลักในสตรอเบอร์รี่คือแอนโทไซยานินซึ่งให้สีแก่ผลไม้ ปริมาณแอนโธไซยานินในสตรอเบอร์รี่เพิ่มขึ้นเมื่อผลไม้สุก ยิ่งเบอร์รี่มีสีแดงมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้นเท่านั้น สตรอเบอร์รี่ยังมีไฟเบอร์และวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญอื่นๆ อีกหลายชนิด สตรอว์เบอร์รี รวมทั้งแมงกานีสโพแทสเซียมและกรดโฟลิก และสตรอว์เบอร์รีมีน้ำตาลตามธรรมชาติน้อยกว่าผลไม้ยอดนิยมอื่นๆ เช่น แอปเปิ้ลและกล้วย ประโยชน์ต่อสุขภาพของสตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่เป็นอาหารว่างที่อุดมด้วยสารอาหารที่สามารถ 1. เพิ่มพลังสมอง เมื่อสมองของคุณมีอายุมากขึ้น สมองอาจสูญเสียความเฉียบคมทางจิตใจไปบางส่วน แต่จากการวิจัยพบว่าการกินสตรอเบอร์รี่ช่วยปกป้องพลังการประมวลผลของสมองเมื่อคุณอายุมากขึ้น