วัว Ayrshire

การเปลี่ยนแปลงหลายอย่างเกิดขึ้นในช่วงปลายทศวรรษ 1980 และต้นทศวรรษ 1990 ซึ่งส่งผลต่อจำนวนของ Ayrshires (และสายพันธุ์อื่นๆ ทั้งหมด) ที่นำไปสู่การลดลง สาเหตุส่วนใหญ่เกิดจากความสามารถในการทำกำไรที่เพิ่มขึ้นของโคนมทั้งหมด ซึ่งทำให้นมล้นตลาดในประเทศ อย่างไรก็ตาม การจัดการอย่างรอบคอบทำให้ผู้เพาะพันธุ์ Ayrshire เชื่อมั่นว่าสายพันธุ์ที่พวกเขาเลือกนั้นทำหน้าที่ได้ดี และจะทำเช่นนั้นต่อไปในอนาคต Ayrshires มีสีแดงและสีขาว สีแดงเป็นสีน้ำตาลแดงมะฮอกกานีที่มีเฉดสีแตกต่างกันไปตั้งแต่อ่อนไปจนถึงเข้มมาก สำหรับวัวบางตัว สีมะฮอกกานีจะเข้มจนดูเหมือนเกือบเป็นสีดำซึ่งตรงกันข้ามกับสีขาว เครื่องหมายสีแตกต่างจากสีแดงเกือบทั้งหมดไปจนถึงสีขาวเกือบทั้งหมด จุดมักมีรอยหยักมากที่ขอบ และมักมีขนาดเล็กและกระจายอยู่ทั่วตัววัว โดยปกติแล้วจุดต่างๆ จะแตกต่างกันโดยมีจุดแบ่งระหว่างผมสีแดงกับผมสีขาว Ayrshires วัว Ayrshire บางตัวแสดงรูปแบบจุดสีแดงบนผิวหนังที่ปกคลุมด้วยขนสีขาว รูปแบบสีลายและสีสวาดเคยพบเห็นได้ทั่วไปใน Ayrshires แต่รูปแบบเหล่านี้หาได้ยากในปัจจุบัน