วิตามินเอ

การบริโภคเบต้าแคโรทีนในปริมาณสูงไม่ก่อให้เกิดปัญหาเช่นเดียวกับวิตามินเอสำเร็จรูป การบริโภคเบต้าแคโรทีนในปริมาณสูงอาจทำให้ผิวเปลี่ยนเป็นสีเหลืองส้ม แต่ภาวะนี้ไม่เป็นอันตรายและจะหายไปเมื่อคุณรับประทานน้อยลง อย่างไรก็ตาม วิตามินเอ งานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าผู้สูบบุหรี่ ผู้ที่เคยสูบบุหรี่ และผู้ที่สัมผัสกับแร่ใยหินที่รับประทานอาหารเสริมเบต้าแคโรทีนในปริมาณสูงมีความเสี่ยงสูงต่อมะเร็งปอดและการเสียชีวิต