แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในนโยบายการกำจัดไขมันทรานส์

แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในนโยบายการกำจัดไขมันทรานส์เป็นไปตามเกณฑ์เฉพาะที่กำหนดโดย WHO และจำกัดไขมันทรานส์ที่ผลิตในอุตสาหกรรมในทุกสถานการณ์ มีทางเลือกในนโยบายแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดสองทางเลือก 1) ขีดจำกัดแห่งชาติบังคั บของ ไขมันทรานส์ ที่ผลิตในอุตสาหกรรม 2 กรัมต่อ 100 กรัมของไขมันทั้งหมดในอาหารทั้งหมด และ 2) การห้ามผลิตหรือใช้น้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วน (ซึ่งเป็นแหล่งสำคัญของไขมันทรานส์) เพื่อเป็นส่วนประกอบในอาหารทุกชนิด