เนื้อแดงยังมีสังกะสี

(45–62% (ชาย-หญิง)) ซึ่งมีความสำคัญในการเจริญเติบโตและการจำลองแบบของเซลล์ การผลิตกระดูก และการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การให้บริการนี้ยังให้ซีลีเนียม 52%, ฟอสฟอรัส 21%, ไนอาซิน 31–36%, วิตามินบี 6 31%, ธาตุเหล็ก 27–12%  อาหารสัตว์กินเนื้อ และไรโบฟลาวิน 13–15% ด้วยเหตุนี้ เนื้อแดงจึงเป็นแหล่งสำคัญของวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น ผลอิ่มของเนื้อ เนื้อแดงไม่ติดมันได้รับการพิจารณาอย่างกว้างขวางว่าเป็นส่วนประกอบของอาหารที่ออกแบบมาเพื่อการลดน้ำหนัก เนื่องจากมีผลทำให้อิ่มมาก อาหารโปรตีนสูงไขมันต่ำ เมื่อเทียบกับโปรตีนมาตรฐาน อาหารไขมันต่ำส่งผลให้น้ำหนักและมวลไขมันเปลี่ยนแปลงดีขึ้นในช่วงเวลาสั้นๆ สิ่งนี้มีสาเหตุมาจากคุณสมบัติการอิ่มของโปรตีนและผลกระทบของโปรตีนต่อการสร้างความร้อน องค์ประกอบของร่างกาย และการลดลงของประสิทธิภาพพลังงาน ความสัมพันธ์ที่ถกเถียงกันของการ