Eosinophils (eo-SIN-o-fils)

เป็นเซลล์เม็ดเลือดขาวที่มีบทบาทสำคัญในการเกิดอาการแพ้ Eosinophilic esophagitis สามารถเกิดขึ้นได้หากมีความเข้มข้นสูงของเซลล์เม็ดเลือดขาวเหล่านี้ในหลอดอาหาร ซึ่งเป็นไปได้มากว่าเป็นการตอบสนองต่อสารก่อภูมิแพ้ (สารก่อภูมิแพ้) กรดไหลย้อน หรือทั้งสองอย่าง ในหลายกรณี โรค หลอดอาหาร อักเสบชนิดนี้อาจถูกกระตุ้นจากอาหาร เช่น นม ไข่ ข้าวสาลี ถั่วเหลือง ถั่วลิสง และอาหารทะเล อย่างไรก็ตาม การทดสอบการแพ้โดยทั่วไปไม่สามารถระบุสาเหตุของอาหารเหล่านี้ได้อย่างน่าเชื่อถือ ผู้ที่เป็นโรคหลอดอาหารอักเสบจาก eosinophilic อาจมีอาการแพ้อื่นๆ ที่ไม่ใช่อาหาร ตัวอย่างเช่น บางครั้งสารก่อภูมิแพ้ในอากาศ เช่น ละอองเกสร อาจเป็นสาเหตุ อาการที่พบบ่อยที่สุดของหลอดอาหารอักเสบจาก eosinophilic คืออาหารกดทับหรือมีปัญหาในการกลืน ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าภาวะกลืนลำบาก