แปรรูปในโรงงานเดียวกันกับธัญพืชที่ระบุไว้ข้างต้น

แปรรูปในโรงงานเดียวกันกับธัญพืชที่ระบุไว้ข้างต้น กลูเตนยังขายเป็นกลูเตนข้าวสาลีหรือเซตัน กลูเตน ซึ่งเป็นอาหารวีแก้นโปรตีนสูงยอดนิยม แหล่งที่มาของกลูเตนที่ไม่ชัดเจน ได้แก่ ซีอิ๊วขาวและแป้งดัดแปลงอาหาร อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีตัวเลือกปลอดกลูเตนและมีการติดฉลากเพื่อให้สอดคล้องกับกฎการติดฉลากปราศจากกลูเตนของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา