แลคโตสมาจากไหน?

โดย: 333 [IP: 193.228.193.xxx]
เมื่อ: 2023-03-18 13:56:45
แลคโตสบางครั้งเรียกว่า "น้ำตาลนม" เนื่องจากพบได้ตามธรรมชาติในนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเท่านั้น แลคโตส รวมทั้งวัว แพะ และมนุษย์ นมจากวัวและแพะใช้ทำชีสและโยเกิร์ต แต่ผลิตภัณฑ์นมบางชนิดมีแลคโตสในปริมาณที่เท่ากัน ตัวอย่างเช่น เนยแข็งชนิดแข็ง เช่น เชดดาร์ พาร์เมซาน และชีสสวิสมีแลคโตสน้อยมากหรือไม่มีเลย

ชื่อผู้ตอบ: